Loïc et Pascal Pérou, frères et chefs cuisiniers, sont fiers de leur devise "Tradition et Innovation". Ils vous feront découvrir dans leur restaurant gastronomique "Le Manoir de la Régate" (Manoir d'époque du XIXème siècle) avec passion et créativité, une carte en harmonie avec les produits du terroir et de saison.

Entièrement rénové en 2007, le Manoir de la Régate met à votre disposition 2 magnifiques salles à manger avec une vue panoramique sur le parc et les rives de l'Erdre. Les salles à manger "Erdre et Régate" sont entièrement non fumeur, mais vous avez la possibilité de profiter à cet effet, d'un salon fumoir ou bien de la terrasse avec vue sur le Château de la Gascherie. La Terrasse accueille tout l'été une trentaine de couverts midi et soir.

Nés dans une famille bretonne gourmande, où une grand-mère puis une tante tiendront un bistrot, les bonnes odeurs de cuisine titillent le nez de Loïc et Pascal lorsqu'ils partent faire l'école hôtelière. Ils ont ouvert à Nantes le Manoir de la Régate en 1995 puis le Square en 2007. Les deux frères ont suivi leurs pas pour notre plus grand plaisir...